Au petit curieux, à la petite curieuse vraiment sage cette année…

Peut-être que le Père Noël va vous faire ce cadeau…

Modernist Cuisine Trailer from Modernist Cuisine on Vimeo.

MàJ plus tard, le même jour…

Décidément, aujourd’hui la thématique est culinaire… Oh, quelle nostalgie de ce bref séjour à Tokyo, de ce dépaysement total, notamment sur le plan gastronomique. Des sushis au marché de poisson à 11h le matin, des poissons de toutes sortes commandés par un Japonais, en japonais, donc ignorant ce que je mangeais avant, mais informée après, notamment au sujet du danger de ce que je venais de déguster, du fugu. Quel raffinement, sous toutes ses formes! Ah!, l’esprit japonais… retrouvé en quelques secondes dans ce documentaire sur Jiri Ono, le plus grand, et peut-être le plus humble, chef de sushis, 85 ans, propriétaire de Sukiyabashi Jiro, un bar à sushis de dix places dans une station de métro (Ginza?). Ça c’est Tokyo! Adresse: 15 Ginza 4-chome Tokyo, débrouillez-vous avec ça.

Une parole inspirante tirée de la bande-annonce:

I’ll continue to climb, trying to reach the top… But no one knows where the top is!

Je joins ma voix à celle de La bouche pleine pour que ce documentaire Jiro Dreams of sushi arrive (bientôt) sur nos écrans de cinéma.

P.S. Dans ma mire, deux cadeaux du Père Noël, livrés avant le 24 décembre minuit. Pour tous les curieux, plus et moins sages! Yé!

MàJ 23 février 2012. Par hasard, je viens d’apprendre que le film Jiro Dreams of sushi sera en salle à Montréal en mars, plus précisément le 9 mars. Yé! Je me précipiterai à la sortie de l’avion, de retour du Chili le 10.

MàJ 4 novembre 2012. Encore une idée de cadeau de Noël: Modernist cuisine at home! Pour un aperçu des recettes que vous pouvez faire, écoutez l’entrevue de Sophie-Andrée Blondin de l’émission radiophonique Bien dans son assiette avec Maxime Bilet directeur du Cooking Lab.

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À sa naissance, elle entre dans le monde de la curiosité. Elle n'est pas à la veille d'en sortir!
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4 commentaires pour Au petit curieux, à la petite curieuse vraiment sage cette année…

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